ארכיון חודשי: ינואר 2015

אם אין שמרים – הגרסה השחורה

מה עושים כשרוצים לאפות לחם ואין שמרים? תשובה ומה אם אין בירה לבנה? משתמשים בשחורה. התוצאה תהיה לחם הרבה פחות מריר מאשר עם בירה לבנה. מצרכים 1 בירה שחורה – 500 מ"ל 0.5 ק"ג קמח (השתמשתי בקמח כהה לאפייה מס' 3 … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה אוכל ושתייה | עם התגים , | כתיבת תגובה

פירות הסערה

אחת התוצאות של סערת החורף האחרונה הייתה נשירה מוגברת של עץ הלימון. שפע לימונים הוא תמיד מאורע משמח ובאמת לא חסר מה לעשות עם עודף לימונים, החל מלימונדה, דרך לימונים כבושים, Lemon curd וכלה בפאי לימון, דומה, אך לא זהה לפאי ליים. המתכון … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה אוכל ושתייה | עם התגים , , , | כתיבת תגובה